Blanda vinägern medtryffeloljan, späd med olivolja, smaka av. Serranoskinkamed karl-johansvamp & tryffelolja 4 portioner ca 200g skivad serranoskinka ca 200 g skivad karl-johansvamp 2 skivor gott ljust bröd lite parmesanost lite grönt att lägga på tex rucola, gräslök, machésallad 2 tsk vit tryffelolja 1 tsk balsamvinäger Olivolja, salt, peppar Skär ned brödet till krutonger och stek dem gyllenbruna i olivolja. 2 tsk vit tryffelolja
Jag valde att toppa med chilisås, padrones och serranoskinka. Visserligen finns det tusen varianter på korvgryta och med en riktigt fin chorizo, stora vita bönor, hemlagad tomatsås med rosmarin och timjan skulle jag inte säga nej